Le 1er avril, au Fairmont le Manoir Richelieu, l’événement ayant succédé à la Fête des Saveurs présentera des stations variées avec les bouchées d’une douzaine de restaurateurs et de 22 producteurs et transformateurs.

L’organisation a choisi de tenir sa soirée un samedi plutôt qu’en semaine. « On espère ainsi attirer davantage de gens de Québec et de Montréal », mentionne Patrick Turcot, président de la Table et chef au Manoir Richelieu.

« Lors de la soirée, on annoncera un outil promotionnel jamais vu au Québec. Ça présentera la Table à très haute échelle et ça sera utilisé tout au long de l’année pour promouvoir nos membres et nos produits », évoque-t-il sans en dire plus.

Alors que 450 convives étaient présents lors de la 1re Débâcle, la Table agrotouristique vise à attirer près de 600 personnes cette année. Les inscriptions à la Grand Débâcle peuvent se faire au www.reoutedessaveurs.com

2016 a également été une année pivot pour l’organisme qui s’est relevé après quelques difficultés financières.

« On a pu capitaliser sur des points précis et se refocuser pour mousser notre dynamisme. Ça a bien été en 2016 et on a un erre d’aller. Il ne faut pas s’assoir sur nos lauriers et rester agressif sur les tendances. On a eu beaucoup de projets dans les dernières années. On a le magasine tiré à 5000 exemplaires, le site Web et notre certification », souligne-t-il.

En lien avec les activités de la Table, 3 à 4 nouveaux membres pourraient se joindre à l’organisme et 3 à 4 nouveaux producteurs pourraient devenir Certifiés Terroir Charlevoix s’ajoutant au 5 déjà en place. 50 membres forment la Table agrotouristique.