Quelques personnes ont indiqué au FM Charlevoix n’avoir pu réserver dans le restaurant, en croyant que c’était parce qu’ils demeurent dans la région qu’ils étaient restreints.

Après vérification avec la direction, celle-ci indique tout simplement qu’elle ne peut garantir une réservation, si celle-ci est prise trop tôt. Le manque de main-d’œuvre oblige le restaurant à planifier une marge de manœuvre pour les clients de l’hôtel.

Une situation hors de son contrôle, qui crée son lot de déceptions pour tous. Cela explique aussi l’absence de publicité, depuis deux ans, pour promouvoir le restaurant de l’hôtel.  

La direction mentionne accueillir des clients de la région de Charlevoix, mais précise que ces personnes doivent manifester leur intérêt quelques heures avant de se présenter en salle.

Les mesures sanitaires actuelles ne limitent pas les restaurants dans leur capacité d’accueil, mais imposent quand même certaines mesures d’adaptation.

D’autres établissements de la région contactés par le FM Charlevoix vivent aussi avec le manque de personnel, et doivent trouver des solutions pour répondre au besoin de leur clientèle.