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Longue vie au Pain d’exclamation !
Date : 25 avr. (10H42)
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La Malbaie
Ils étaient une quinzaine à faire la file samedi matin pour être les premiers clients à intégrer le nouveau Pain d’exclamation. C’est au son des applaudissements que la boulangerie a de nouveau ouvert ses portes, espérons-le, pour longtemps.
Ils étaient presque tout autant derrière les comptoirs, prêts à passer à travers une journée qui risque d’être chargée en émotion.
Le copropriétaire Michael Simard St-Gelais confirme que l’excitation était déjà à son comble quelques instants avant la réouverture :
La première cliente fut Sabrina Tremblay, une habituée du Pain d’exclamation lorsqu’il était sous la gestion de l’ancienne propriétaire, Josée Gervais. Pour elle, la perte de la boulangerie l’an dernier était une perte énorme. De la revoir aujourd’hui lui a fait grand plaisir :
Pour faire face à la journée, le boulanger Romaric Chevallier a préparé plus de 500 pains afin de répondre à la demande. Le Pain d’exclamation est maintenant ouvert tous les jours dès 7 h.
