« On a des frissons » : Nicolas Marrant impatient de brasser dans la nouvelle usine de MicroBrasserie Charlevoix

Nicolas Marrant, maître brasseur de l’entreprise depuis 2001, s’est dit très excité de découvrir son nouveau milieu de travail dans la chronique « Le monde de chez nous », lundi matin au Grand-Réveil de Charlevoix.

Après plus de 25 ans dans les installations actuelles de la MicroBrasserie Charlevoix, il croit qu’il était temps d’augmenter la capacité de production de son équipe, alors que ses produits sont de plus en plus diversifiés et en demande partout au Québec.

Il a même confirmé qu’il était actuellement en train de plancher sur la création d’une nouvelle bière spécialement pour l’ouverture de la nouvelle usine, probablement une double IPA :

Rappelons que la nouvelle usine de MicroBrasserie Charlevoix offrir une superficie de 16 000 pieds carrés, en plus d’inclure un espace plein air « biergarten », une terrasse et un restaurant. Son ouverture complète est prévue en novembre prochain, sans retard important au chantier.

Le gouvernement du Québec y a injecté notamment 4 millions pour la concrétisation du projet.

Pour écouter l’entretien complet de Nicolas Marrant au Grand réveil de Charlevoix, cliquez ici.