Trois fromages de Charlevoix en lice au concours Sélection Caseus

Le Migneron de Charlevoix de la Famille Migneron est en nomination dans la catégorie Fromage de lait de vache à croûte lavée, mixte ou naturelle – pâte demi-ferme.

Quant à la Laiterie Charlevoix, deux de ses fromages sont en lice. D’abord, la Meule du Moulin de Charlevoix se distingue dans la classe Fromage de lait de vache à croûte lavée, mixte ou naturelle – pâte demi-ferme puis le Triple-Crème de Charlevoix est en nomination pour Fromage de lait de vache à croûte fleurie.

L’an dernier, l’Origine de Charlevoix de la Laiterie Charlevoix avait remporté un prix dans la catégorie « Fromage de lait de vache à croûte lavée, mixte ou naturelle – pâte molle ».

Les finalistes, issus de 28 fromageries du Québec, sont en lice pour gagner un prix Caseus, dont le Caseus Or, qui couronnera le meilleur fromage du Québec. Les lauréats seront connus le 28 octobre, au Musée de la civilisation à Québec.

Photo : archives