22e Sélection Caseus : Laiterie Charlevoix et L’Origine couronnés

Dans la catégorie Fromage de lait de vache à croûte lavée, mixte ou naturelle — pâte molle, L’Origine de Charlevoix s’est sauvée avec les grands honneurs, devançant La Sauvagine d’Alexis de Portneuf et l’Angélique-à-Marc de la Coop Agrilait.

Kariane Bourassa, députée de Charlevoix–Côte-de-Beaupré, a tenu à féliciter les différents gagnants dans sa circonscription. « Grâce à leur créativité et à leur détermination, ils donnent la chance aux consommateurs de découvrir et d’adopter les trésors de notre terroir. Ils sont un maillon indispensable dans l’atteinte de notre autonomie alimentaire et le rayonnement de notre région. », a-t-elle exprimé par voie de communiqué.

Ce n’est pas une première pour les fromages de la Laiterie Charlevoix. Le 1608, le cendré des Grands Jardins et l’Hercule ont déjà remporté des concours.

Ce dernier était d’ailleurs encore une fois finaliste dans la classe Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle — pâte ferme ou dure, classe remportée en 2016.